17日のブラジルジャズその２〜フード＆ドリンク

ブラジルジャズ＠そら庵と言えば
「フェジョアーダ」！
鉄分豊富な黒インゲン豆（フェジョン）と軽く塩漬けにした豚のいろんな部位を煮込んだ
パワフルなブラジル料理です。
これにトマト、パセリなどをみじん切りにしたヴィナグレッチというのを載せて
ご飯と一緒に食べます。
すご旨です！￥400でご用意します。

それからブラジルの生ソーセージ「リングイッサ」！
スパイシーでジューシーです。そら庵カレーでおなじみのピクルス付きで￥300。

お酒の代表はこれ、「カイピリーニャ」！
ブラジルのさとうきび焼酎ピンガーとフレッシュライムで作るカクテルです。
さわやかで本当に美味しい！私は下戸ですが、これだけはいつもちびちび飲んじゃいます。
フェジョアーダにも合いますよ。￥500で！
ラムコークも￥400でご用意します。

ソフトドリンクの方には、やっぱりトロピカルジュース（全6種類）がおすすめです！
生ジュースのような食感で、そら庵の人気者です。
どれもフェジョアーダに合いますが、さっぱり系の「パッションフルーツ」や「グアバ」が
特におすすめです。￥350です。

ということで、ライブの脇役のご紹介でした。
なんだかまだお天気が不順のようですが、
いつ聴いても熱く楽しいブラジルジャズを一緒に楽しみましょう！！